ทำไมคุณควรพิจารณาใช้น้ำผลไม้เป็นปุ๋ยในสวนของคุณอีกครั้ง

เหยือกน้ำและน้ำส้มหนึ่งแก้วนั่งอยู่บนโต๊ะไม้กลางแจ้งที่มีแสงแดดส่องถึง ล้อมรอบด้วยส้มสดหั่นบางๆ © Photoongraphy/Shutterstock

ชาวสวนทั่วโลกมักจะคิดหาวิธีใหม่ๆ ที่น่าสนใจในการยกระดับทักษะการทำสวนของตน แม้ว่าเทรนด์เหล่านี้ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่เนื่องจากการใช้งาน แต่เทรนด์อื่นๆ ก็ทำให้เสียเวลาโดยสุจริต ตัวอย่างเช่น คุณอาจเคยเห็นชาวสวนบางคนใส่น้ำส้มเป็นปุ๋ยให้กับต้นไม้ของตน เนื่องจากน้ำผลไม้ เช่น น้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำซิตรัส มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มาก จึงอาจเป็นเรื่องยากที่จะสรุปได้ว่าประโยชน์บางอย่างจะถูกส่งไปยังดินเช่นกัน

ปรากฎว่าข้อได้เปรียบใดๆ ที่เพื่อนต้นไม้ของคุณอาจได้รับจากการดื่มน้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบนั้นถูกบดบังด้วยข้อเสียเป็นส่วนใหญ่ ธรรมชาติที่เป็นกรดและมีปริมาณน้ำตาลสูงในน้ำผลไม้สามารถทำลายระบบภูมิคุ้มกันของพืช ทำลายรากของมัน และดึงดูดศัตรูทั้งกองทัพมากินพวกมัน จริงอยู่ที่ว่าคุณสามารถใช้ส้มได้หลายอย่างในบ้านที่คุณอยากจะรู้เร็วกว่านี้ และเปลือกส้มก็มักใช้ในการทำปุ๋ยหมักเช่นกัน อย่างไรก็ตาม น้ำส้มหรือน้ำผลไม้อื่นๆ บนต้นไม้ของคุณไม่ใช่วิธีที่ดีนัก วิธีที่ดีที่สุดคือยึดวิธีการปฏิสนธิแบบเดิมๆ เช่น การทำปุ๋ยหมักแบบ DIY เพื่อใช้เลี้ยงต้นไม้

อ่านเพิ่มเติม: 12 เหตุผลที่คุณควรใส่สบู่ก้อนหนึ่งในสวนของคุณ

ผลของน้ำตาลส่วนเกินจากน้ำผลไม้ที่มีต่อดิน

มือจับใบไม้ที่ปกคลุมไปด้วยเพลี้ยอ่อนและมด© Natalia Kokhanova/Shutterstock

คุณอาจคิดว่าน้ำตาลที่มีอยู่ในน้ำผลไม้อาจเป็นประโยชน์สำหรับเป็นปุ๋ยให้กับพืชได้ ท้ายที่สุดแล้ว น้ำตาลสามารถเป็นแหล่งอาหารของจุลินทรีย์ในดิน ซึ่งสามารถปล่อยสารอาหารที่เป็นประโยชน์เพื่อให้พืชดูดซึมได้ อันที่จริง ผลิตภัณฑ์จากน้ำตาลจำนวนหนึ่ง-ถูกนำมาใช้ในการเกษตรอยู่แล้ว โดยเน้นที่การเพิ่มผลผลิตพืชผล อย่างไรก็ตาม น้ำตาลไม่ได้ให้สารอาหารที่จำเป็นแก่พืช เช่น ไนโตรเจน โพแทสเซียม หรือฟอสฟอรัส ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องใช้ปุ๋ยเพิ่มเติมอยู่ดี

ปัญหาหลักของน้ำผลไม้ส่วนใหญ่คือปริมาณน้ำตาลมหาศาลที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ขนาด 6 ออนซ์หนึ่งแก้วสามารถมีน้ำตาลได้มากถึง 30 กรัม เช่นเดียวกับที่คุณไม่ต้องการเกลือในดินมากเกินไปเพราะมันอาจทำให้รากเสียหายได้ คุณก็ไม่ต้องการน้ำตาลมากเกินไปเช่นกัน การให้น้ำตาลในดินมากเกินไปสามารถดูดซับน้ำจากบริเวณรอบๆ และทำให้รากพืชดูดซับน้ำและสารอาหารที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตได้ยาก นอกจากนี้ น้ำตาลส่วนเกินจากน้ำผลไม้ยังสามารถดึงดูดสัตว์รบกวน เช่น มด แมลงวัน แมลงวัน และเพลี้ยอ่อน มายังต้นไม้ของคุณได้ และยิ่งน้ำตาลถูกปล่อยทิ้งไว้บนพื้นดินหรือใบไม้นานขึ้น สัตว์รบกวนก็จะค้นหาแหล่งที่มาของกลิ่นได้ง่ายขึ้นและกลับมาหาอีกเรื่อยๆ

ผลของความเป็นกรดของน้ำผลไม้ต่อดิน (และสิ่งที่จะใช้แทน)

ชามแอปเปิ้ลสีเหลืองวางอยู่ข้างๆ ภาชนะแก้วที่มีแอปเปิ้ลจำนวนมากที่ผ่านการหมัก © Lassi Meony/Getty Images

ความเป็นกรดของน้ำผลไม้ โดยเฉพาะน้ำส้ม จะทำให้ระดับ pH ของดินลดลงอย่างมาก ซึ่งอาจนำไปสู่การขาดธาตุสำคัญบางอย่างในดิน เช่น แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม นอกจากนี้ ค่า pH ที่เปลี่ยนแปลงยังส่งผลต่อความสามารถของดินในการชะล้างโลหะหนักและยาฆ่าแมลงออกไปอีกด้วย หากดินสัมผัสกับน้ำผลไม้เป็นเวลานาน ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้อาจจบลงเมื่อเวลาผ่านไปและส่งผลเสียต่อสุขภาพของสวนในที่สุด

หากคุณตั้งใจจะใช้น้ำผลไม้เพื่อเพิ่มพลังงานให้กับพืชอย่างรวดเร็ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเจือจางมันลงอย่างมากก่อน - คุณกำลังดูที่น้ำผลไม้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ควอร์ต แม้ว่าวิธีที่ดีที่สุดที่จะข้ามการใช้น้ำผลไม้ธรรมดาไป แต่ทางเลือกอื่นที่คุณควรพิจารณาแทนคือน้ำผลไม้หมัก น้ำผลไม้หมักผลิตขึ้นโดยการหมัก-ผลไม้สุกด้วยน้ำตาลทรายแดงเป็นเวลาหลายวัน ผลการศึกษาในปี 2023 ที่ตีพิมพ์ในวารสารนวัตกรรมและการปฏิวัติอุตสาหกรรมนานาชาติ พบว่าน้ำหมักต่างจากน้ำผลไม้ทั่วไปตรงที่มีผลเชิงบวกต่อการออกดอกและผลผลิตเมื่อใช้ร่วมกับปุ๋ยแบบดั้งเดิม น้ำผลไม้หมักสามารถใช้เป็นสเปรย์ทางใบสำหรับพืชได้