บทนำเกี่ยวกับเกลืออนินทรีย์

เกลืออนินทรีย์คือเกลือในสารประกอบอนินทรีย์ ซึ่งเดิมเรียกว่า แร่ธาตุ ซึ่งโดยทั่วไปมีสัดส่วนเพียงร้อยละ 1 ถึง 1.5 ของน้ำหนักสดในเซลล์ชีวภาพ พบมากกว่า 20 ชนิดในร่างกายมนุษย์ และองค์ประกอบจำนวนมาก ได้แก่ แคลเซียม Ca ฟอสฟอรัส P โพแทสเซียม K ซัลเฟอร์ S โซเดียม Na คลอรีน Cl แมกนีเซียม Mg ธาตุรอง ได้แก่ เหล็ก Fe สังกะสี สังกะสี ซีลีเนียม Se, โมลิบดีนัม Mo, ฟลูออรีน F, โครเมียม Cr, โคบอลต์ Co, ไอโอดีน I ฯลฯ แม้ว่าเนื้อหาของเกลืออนินทรีย์ในเซลล์และร่างกายมนุษย์จะต่ำมาก แต่ก็มีผลอย่างมาก หากคุณใส่ใจกับอาหารที่หลากหลาย กินไขมันสัตว์ให้น้อยลง กินธัญพืชหยาบมากขึ้น เช่น ข้าวกล้องและข้าวโพด และไม่กินแป้งขัดสีมากเกินไป คุณสามารถทำให้ร่างกายได้รับเกลืออนินทรีย์ได้ ควรรักษาเกลือให้อยู่ในระดับปกติ .