โปรแกรมทางชีววิทยาที่ใช้ยีสต์-ช่วยลดความรุนแรงของโรคราน้ำค้างในพวงองุ่นได้ถึง 74% ในช่วงสองปีของการทดลองภาคสนามทางตอนใต้ของอิตาลี ตามที่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโมลีเซและสภาวิจัยแห่งชาติของอิตาลีระบุ ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นทางเลือกใหม่ที่น่าหวังสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกไวน์ที่เผชิญกับข้อจำกัดที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับสารกำจัดเชื้อราที่ทำจากทองแดง-และสารฆ่าเชื้อราสังเคราะห์
นักวิจัยได้ทดสอบโปรแกรมทางชีววิทยา 4 โปรแกรมโดยต่อต้านการหมุนเวียนยาฆ่าเชื้อราแบบเดิมๆ และการควบคุมที่ไม่ผ่านการบำบัดในไร่องุ่น Fiano ในภูมิภาคกัมปาเนียของอิตาลีในช่วงฤดูปลูกปี 2022 และ 2023 โปรแกรมที่มีประสิทธิภาพดีที่สุด-ผสมผสานสูตรที่ประกอบด้วยยีสต์ที่เป็นประโยชน์Papiliotrema terrestrisกรอง PT22AV ด้วยโปรตีน-ทองแดงคีเลตและสาหร่าย-ที่ได้มาจากพืช- สารกระตุ้นการป้องกัน โดยลดดัชนีความรุนแรงของโรคแมคคินนีย์-บนพวงลง 68% ในปี 2022 และ 74% ในปี 2023 เมื่ออุบัติการณ์ของโรคราน้ำค้างในพวงที่ไม่ได้รับการบำบัดสูงถึง 100% ยีสต์เพิ่มประสิทธิภาพของโปรแกรมด้วยปัจจัยเสริมฤทธิ์ที่คำนวณได้ 1.59 เมื่อเทียบกับการรักษาที่คล้ายกันซึ่งไม่รวมไว้
การหมุนเวียนสารเคมีแบบเดิมยังคงเป็นการรักษาที่เชื่อถือได้มากที่สุดภายใต้แรงกดดันจากโรคที่รุนแรง อย่างไรก็ตาม นักวิจัยแนะนำว่า PT22AV อาจเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าในโปรแกรมที่รวมสารทางชีวภาพ สารประกอบธรรมชาติ และปริมาณทองแดงที่ลดลง การใช้งานเชิงป้องกันก่อนที่อาการจะปรากฏมีความสำคัญต่อประสิทธิผล ฤทธิ์ของยีสต์ที่รายงานต่อโรงหนัง Botrytisอาจให้ประโยชน์เพิ่มเติมในระหว่างการพัฒนาองุ่นในภายหลัง
