คู่มือฉบับย่อเกี่ยวกับการใส่ปุ๋ยพืช

พืชต้องการสารอาหาร

สารอาหารจำเป็น 17 ชนิดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของพืชตามปกติ

เช่นเดียวกับเรา พืชต้องการสารอาหารในปริมาณที่แตกต่างกันเพื่อการเจริญเติบโตที่ดี มีสารอาหารที่จำเป็น 17 ชนิดที่พืชทุกชนิดต้องการ รวมถึงคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน ซึ่งพืชได้รับจากอากาศและน้ำ ส่วนที่เหลืออีก 14 ชนิดได้มาจากดินแต่อาจต้องเสริมด้วยปุ๋ยหรือวัสดุอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมัก

ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมจำเป็นในปริมาณที่มากกว่าสารอาหารอื่นๆ พวกเขาถือเป็นสารอาหารหลัก

สารอาหารหลักรอง ได้แก่ ซัลเฟอร์ แคลเซียม และแมกนีเซียม

สารอาหารรอง เช่น เหล็กและทองแดงมีความจำเป็นในปริมาณที่น้อยกว่ามาก

ความพร้อมของธาตุอาหารในดิน

ความพร้อมใช้ของธาตุอาหารในดินขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ รวมถึงเนื้อดิน (ดินร่วน ทราย ดินร่วนตะกอน) ปริมาณอินทรียวัตถุ และ pH

พื้นผิว

อนุภาคดินเหนียวและอินทรียวัตถุในดินมีปฏิกิริยาทางเคมี และจะกักเก็บและปล่อยไอออนสารอาหารที่พืชสามารถใช้ได้อย่างช้าๆ

ดินที่มีพื้นผิวละเอียดกว่า (ดินเหนียวมากขึ้น) และมีอินทรียวัตถุสูงกว่า (5-10%) มีความสามารถในการกักเก็บสารอาหารได้ดีกว่าดินทรายที่มีดินเหนียวหรืออินทรียวัตถุเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ดินทรายในรัฐมินนิโซตายังมีแนวโน้มที่จะสูญเสียสารอาหารเนื่องจากการชะล้าง เนื่องจากน้ำจะนำสารอาหาร เช่น ไนโตรเจน โพแทสเซียม หรือซัลเฟอร์ไปอยู่ใต้บริเวณรากซึ่งพืชไม่สามารถเข้าถึงได้อีกต่อไป

ค่า pH

pH ของดินคือระดับความเป็นด่างหรือความเป็นกรดของดิน เมื่อค่า pH ต่ำหรือสูงเกินไป ปฏิกิริยาเคมีสามารถเปลี่ยนความพร้อมของสารอาหารและกิจกรรมทางชีวภาพในดินได้ ผักและผลไม้ส่วนใหญ่เจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อ pH ในดินมีความเป็นกรดเล็กน้อยถึงเป็นกลาง หรือระหว่าง 5.5 ถึง 70

มีข้อยกเว้นบางประการ ตัวอย่างเช่น บลูเบอร์รี่ต้องการ pH ต่ำ (4.2-5.2) ค่า pH ของดินสามารถแก้ไขได้โดยใช้วัสดุ เช่น ปูนขาว (หินปูนบด) เพื่อเพิ่ม pH หรือธาตุกำมะถันเพื่อลดค่า pH

ความพร้อมของสารอาหาร

โดยทั่วไป ดินในรัฐมินนิโซตาส่วนใหญ่มีแคลเซียม แมกนีเซียม ซัลเฟอร์ และสารอาหารรองเพียงพอเพื่อรองรับการเจริญเติบโตของพืช ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมเป็นสารอาหารที่มีแนวโน้มขาดมากที่สุดและควรเสริมด้วยปุ๋ยเพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้อย่างเหมาะสม

วิธีที่ดีที่สุดในการประเมินความพร้อมของสารอาหารในสวนของคุณคือการทดสอบดิน การทดสอบดินขั้นพื้นฐานจากห้องปฏิบัติการทดสอบดินของมหาวิทยาลัยมินนิโซตาจะให้ค่าประมาณเนื้อสัมผัสของดิน ปริมาณอินทรียวัตถุ (ใช้เพื่อประเมินความพร้อมใช้ของไนโตรเจน) ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม pH และความต้องการปูนขาว

การวิเคราะห์จะมาพร้อมกับการตีความผลลัพธ์ขั้นพื้นฐานและให้คำแนะนำในการใส่ปุ๋ย

การเลือกปุ๋ย

มีตัวเลือกมากมายสำหรับปุ๋ย และบางครั้งตัวเลือกอาจดูล้นหลาม สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องจำไว้คือพืชดูดซับสารอาหารในรูปของไอออน และแหล่งที่มาของไอออนเหล่านั้นไม่ใช่ปัจจัยในธาตุอาหารของพืช

ตัวอย่างเช่น พืชได้รับไนโตรเจนผ่าน NO3- (ไนเตรต) หรือ NH4+ (แอมโมเนียม) และไอออนเหล่านั้นอาจมาจากแหล่งอินทรีย์หรือสังเคราะห์ และในสูตรต่างๆ (ของเหลว เม็ด เม็ด หรือปุ๋ยหมัก ).

ปุ๋ยที่คุณเลือกควรขึ้นอยู่กับผลการทดสอบดินและความต้องการของพืชเป็นหลัก ทั้งในแง่ของสารอาหารและความเร็วในการจัดส่ง

ปัจจัยอื่นๆ ที่ต้องพิจารณา ได้แก่ ดินและสุขภาพสิ่งแวดล้อม ตลอดจนงบประมาณของคุณ

การวิเคราะห์ปุ๋ย

ฉลากวิเคราะห์รับประกันอาหารมะเขือเทศ

ปุ๋ยที่มีจำหน่ายในท้องตลาดทั้งหมดมีสิ่งที่เรียกว่ากรับประกันการวิเคราะห์หมายถึงเปอร์เซ็นต์ของสารอาหารหลักแต่ละชนิดโดยน้ำหนักในปุ๋ยต้องระบุบนบรรจุภัณฑ์เป็น NPK

ตัวอย่างเช่น ปุ๋ยอาหารมะเขือเทศ 17-18-28 ปอนด์ 10 ปอนด์ ประกอบด้วยไนโตรเจน 1.7 ปอนด์ ฟอสฟอรัสออกไซด์ 1.8 ปอนด์ (P₂O₅– ฟอสเฟต) และโพแทสเซียมออกไซด์ 2.8 ปอนด์ (เค₂O – โปแตช)

ปุ๋ยในสวนหลายชนิดมีสารอาหารเพิ่มเติม โดยทั่วไปปุ๋ยอนินทรีย์จะแสดงรายการสารอาหารทั้งหมดบนฉลาก ปุ๋ยอินทรีย์มักจะมีสารอาหารจากพืชหลายชนิดและอาจไม่ได้ระบุทั้งหมด

หากคุณไม่พบปุ๋ยที่มีอัตราส่วน NPK ที่แน่นอนตามที่แนะนำในรายงานการทดสอบดินของคุณ คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีอัตราส่วนที่ใกล้เคียงที่สุด การปฏิบัติตามคำแนะนำของไนโตรเจนเป็นสิ่งสำคัญมากกว่าคำแนะนำของฟอสฟอรัสหรือโพแทสเซียม แต่พยายามอย่าให้เกินคำแนะนำของฟอสฟอรัสเนื่องจากความกังวลเรื่องคุณภาพน้ำ

โปรดทราบว่าปุ๋ย 10-20-10 มีอัตราส่วนของสารอาหารที่เป็น 1:2:1 ซึ่งหมายความว่าทุกๆ 1 ปอนด์ของ N จะมี P 2 ปอนด์₂O₅และเค 1 ปอนด์₂O.

อนินทรีย์กับปุ๋ยอินทรีย์

ปุ๋ยมีทั้งอนินทรีย์หรืออินทรีย์

ปุ๋ยอนินทรีย์ไม่มีคาร์บอน และโดยทั่วไปผลิตขึ้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำได้

ปุ๋ยอินทรีย์มีคาร์บอนเป็นองค์ประกอบหลักและได้มาจากสิ่งมีชีวิต เช่น อิมัลชั่นปลาหรือเลือดป่น

ยูเรีย (พบได้ทั่วไปในปุ๋ยอนินทรีย์) เป็นสารประกอบอินทรีย์สังเคราะห์ มันมีคาร์บอน แต่ผลิตจากวัสดุอนินทรีย์และไม่ผ่านการรับรองการผลิตออร์แกนิกที่ได้รับการรับรอง

ปุ๋ยอนินทรีย์

สามารถให้สารอาหารในรูปของเหลวได้อย่างรวดเร็วหรือปล่อยสารอาหารที่สมดุลในระยะเวลานานขึ้นในรูปแบบที่ปล่อยช้า (เช่น ละลายช้าหรือเคลือบ)

โดยทั่วไปจะมีราคาถูกกว่าปุ๋ยอินทรีย์ต่อสารอาหาร 1 ปอนด์

ใช้งานง่ายเมื่อคำนวณอัตราการใช้งานที่แม่นยำ

มีศักยภาพในการเผาไหม้สูงกว่าพืชและมีศักยภาพมากขึ้นในการสูญเสียต่อสิ่งแวดล้อมผ่านการชะล้างหรือการไหลบ่า

ตัวอย่าง: อเนกประสงค์ (10-10-10) ปุ๋ยมะเขือเทศ (17-18-28) เม็ดที่ละลายช้า (15-9-12)

ปุ๋ยอินทรีย์

โดยทั่วไปถือว่าปล่อยช้า จุลินทรีย์ในดินจะเปลี่ยนสารอาหารอินทรีย์ให้อยู่ในรูปแบบที่พืชมีอยู่ และอาจใช้เวลาหลายวันหรือหลายสัปดาห์

มีราคาแพงกว่าปุ๋ยอนินทรีย์ต่อสารอาหาร 1 ปอนด์ แต่หลายชนิดสามารถนำมาใช้เพื่อการผลิตแบบออร์แกนิกที่ผ่านการรับรองได้ (ต้องอ่านฉลากให้แน่ใจ)

อาจเป็นเรื่องยากในการคำนวณปริมาณสารอาหารและอัตราการใช้ที่แม่นยำ (เช่นเดียวกับปุ๋ยหมัก)

มีศักยภาพในการเผาไหม้ต่ำกว่าและมีโอกาสน้อยที่จะสูญเสียสู่สิ่งแวดล้อม

อาจมีเมล็ดวัชพืชหรือเชื้อโรคในมนุษย์ เช่น E. coli หรือ Salmonella ทั้งสองชนิดพบได้ในปุ๋ยคอกสดหรือปุ๋ยหมักที่ไม่เหมาะสม รวมถึงแหล่งอื่นๆ

ตัวอย่าง: เลือดป่น (13-2-0) ปุ๋ยมะเขือเทศอินทรีย์ (3-6-4) ปุ๋ยปลา (5-1-1)

ประโยชน์เพิ่มเติมของวัสดุอินทรีย์

มะเขือเทศคลุมด้วยหญ้า

ไม่ว่าคุณจะเลือกปุ๋ยชนิดใด ให้พิจารณาเพิ่มวัสดุอินทรีย์เพิ่มเติมเพื่อสุขภาพดินโดยรวม วัสดุที่มีคาร์บอนเป็นหลัก เช่น ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมัก เศษหญ้า หรือพืชคลุมดิน ให้ประโยชน์มากมายแก่ทั้งพืชและดิน

วัสดุอินทรีย์หลายชนิดมีธาตุอาหารพืชที่จำเป็นอื่นๆ นอกเหนือจาก N, P และ K

วัสดุอินทรีย์ให้คาร์บอนเป็นอาหารแก่จุลินทรีย์ในดิน เพิ่มอินทรียวัตถุในดิน และปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของดิน

การเพิ่มวัสดุอินทรีย์ลงในดินยังช่วยเพิ่มความสามารถในการกักเก็บน้ำในดินทราย และเพิ่มการระบายน้ำและการเติมอากาศในดินเหนียว

การใช้วัสดุอินทรีย์เป็นวัสดุคลุมดินสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช ลดความผันผวนของอุณหภูมิและความชื้น ป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรคพืชที่เกิดจากดิน และลดการพังทลายของดิน

การผสมผสานวัสดุอินทรีย์สามารถลดความจำเป็นในการใส่ปุ๋ยเสริมได้จริง

วัสดุอินทรีย์จะให้สารอาหารในขณะที่สลายตัว และอินทรียวัตถุในดินจะกักเก็บและปล่อยสารอาหารอย่างช้าๆ เมื่อเวลาผ่านไป

ปัญหาสารอาหารที่พบบ่อยในผัก

การวินิจฉัยภาวะขาดสารอาหารหรือผักและผลไม้มากเกินไปถือเป็นเรื่องท้าทาย ปัญหาด้านโภชนาการหลายอย่างมีลักษณะเหมือนกัน โดยมักมีสารอาหารมากกว่าหนึ่งชนิดเกี่ยวข้อง และสาเหตุของปัญหาเหล่านี้อาจแตกต่างกันมาก

นี่คือตัวอย่างปัญหาที่คุณอาจพบเห็นในสวน

พืชที่ขาดไนโตรเจนจะแสดงสีเหลืองบนใบที่มีอายุต่ำกว่า ไนโตรเจนมากเกินไปอาจทำให้ใบมีการเจริญเติบโตมากเกินไปและทำให้ติดผลช้า

พืชที่ขาดฟอสฟอรัสอาจแสดงการเจริญเติบโตที่แคระแกรนหรือมีสีม่วงแดงในเนื้อเยื่อใบ

การขาดโพแทสเซียมอาจทำให้เนื้อเยื่อใบเป็นสีน้ำตาลตามขอบใบ โดยเริ่มจากใบที่ต่ำกว่าและแก่กว่า

การขาดแคลเซียมมักทำให้เกิด "อาการปลายไหม้" บนใบอ่อนหรือปลายดอกเน่าในมะเขือเทศหรือบวบ อย่างไรก็ตาม การขาดแคลเซียมมักไม่ได้เป็นผลมาจากแคลเซียมในดินต่ำ แต่เกิดจากการรดน้ำไม่สม่ำเสมอ ความชื้นในดินมากเกินไป หรือความเสียหายต่อราก

การขาดกำมะถันบนดินทรายอาจทำให้การเจริญเติบโตแคระแกรนและใบเหลือง มันฝรั่ง หัวหอม ข้าวโพด และพืชในตระกูลกะหล่ำปลีมีแนวโน้มอ่อนไหวมากที่สุด

คำแนะนำทั่วไปในการใช้ปุ๋ย

ไนโตรเจน

เนื่องจากไนโตรเจนส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบ ไนโตรเจนที่มากเกินไปในช่วงปลายฤดูกาลจึงสามารถลดหรือชะลอการติดผลได้

ไนโตรเจนถือเป็นการเคลื่อนที่ในดิน ซึ่งหมายความว่ามันจะเคลื่อนที่ไปกับน้ำ ดังนั้น ทางที่ดีควรใช้ไนโตรเจนเมื่อพืชพร้อมใช้

ใช้ไนโตรเจนทันทีก่อนหรือหลังการปลูกพืชประจำปีหรือหลังการปลูกพืชยืนต้น

หากคุณมีดินทราย ให้พิจารณาใช้ไนโตรเจนบ่อยครั้งมากขึ้นแต่ใช้อัตราการใส่ที่ต่ำกว่า

ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม

เหนือสิ่งอื่นใด ฟอสฟอรัสสนับสนุนการเจริญเติบโตของรากและการติดผล ในขณะที่โพแทสเซียมสนับสนุนความต้านทานโรคและความแข็งแกร่งของพืช

ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมไม่เคลื่อนที่ในดินและจำเป็นต้องสัมผัสใกล้ชิดกับรากพืชจึงจะดูดซึมได้

ควรใช้และรวมเข้าด้วยกันก่อนปลูก ทั้งในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง

ใช้พวกเขาอย่างชาญฉลาด

ปุ๋ย NPK ในอัตราส่วน 1:2:2 หรือ 1:2:1 เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกถ่าย และสามารถใช้ได้เมื่อปลูกพืชในดิน

ปุ๋ยทางใบอาจมีประโยชน์ในบางกรณี แม้ว่าการได้รับสารอาหารส่วนใหญ่จะผ่านทางรากพืชก็ตาม

การปฏิสนธิทางใบอาจใช้เพื่อแก้ไขข้อบกพร่องในช่วงฤดูปลูก เพื่อให้สารอาหารรอง เช่น สังกะสีหรือเหล็ก เมื่อค่า pH ของดินมากกว่า 7 หรือเพื่อให้สารอาหาร เช่น โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในดินที่มีอากาศเย็นในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อรากพืชดูดซับสารอาหารน้อยลง

สุดท้ายนี้ อย่าลืมใช้ปุ๋ยอย่างชาญฉลาดและปฏิบัติตามคำแนะนำบนฉลากเสมอ ปุ๋ยที่มากเกินไปไม่เพียงแต่เป็นการเสียเงินเท่านั้น แต่ยังสามารถสร้างความเสียหายให้กับพืชและเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย อย่างไรก็ตาม การมีสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสม สวนของคุณสามารถเจริญเติบโตและให้ผลผลิตเป็นปอนด์สำหรับการเก็บเกี่ยว