วิธีปลูกผักคะน้าในบ้าน

หากจะมีผักได้เพียงชนิดเดียวที่ได้ชื่อว่าเป็นดาวรุ่งแห่งทศวรรษที่ผ่านมา ก็ต้องเป็นผักคะน้า

ผักใบเขียวนี้ได้รับความนิยมหลังจากอยู่ในเงามืดมาเป็นเวลานาน และตอนนี้ก็ยากที่จะหาสลัดหรือของว่างเพื่อสุขภาพที่ไม่มีในนั้น

ผักคะน้าเป็นผักที่ค่อนข้างง่ายที่จะปลูก ซึ่งเป็นข่าวดีสำหรับผู้เริ่มต้นและผู้เชี่ยวชาญเรื่องผักใบเขียว แต่ภายในบ้านจะเป็นอย่างไร?

โชคดีที่คุณสามารถเรียนรู้วิธีปลูกคะน้าในบ้านได้ ตราบใดที่คุณมีสถานที่ที่เหมาะสมและส่วนอื่นๆ ทั้งหมดทำงานร่วมกัน

ดังนั้นคุณจะปลูกผักคะน้าในบ้านได้อย่างไร?

การปลูกผักคะน้าในบ้านคุณจะต้องมีจุดที่มีแสงแดดเนื่องจากพวกเขาต้องการแสงสว่างมาก แต่โชคดีที่พวกเขาไม่ต้องการพื้นที่มากนัก

การใช้อุณหภูมิในร่มให้เป็นประโยชน์ จะทำให้ฤดูปลูกยาวนานขึ้นเมื่อเทียบกับการเก็บไว้กลางแจ้ง ดังนั้นจึงเป็นวิธีที่ดีในการใช้ประโยชน์จากความอบอุ่น

มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้กับคะน้าเมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว เช่น การทำมันฝรั่งทอดในเตาอบ ใส่ลงในสลัด การทำเพสโต้ และเพิ่มลงในน้ำผลไม้ตอนเช้า

ด้วยการเข้าถึงพื้นที่สีเขียวซึ่งมักจะมีราคาแพงนี้แบบเต็มเวลา คุณจะมีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นและมีความพึงพอใจที่มาจากการปลูกอาหารของคุณเองเท่านั้น

มีอะไรที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับผักคะน้า?

ก่อนที่เราจะเจาะลึกกระบวนการปลูกผักคะน้า เป็นการดีที่จะทำความเข้าใจเพิ่มเติมอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับผักคะน้าและอะไรที่ทำให้ผักคะน้าได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ผักคะน้าเป็นที่รู้จักในนามราชาแห่งผักใบเขียวและเป็นผักตระกูลกะหล่ำซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลกะหล่ำปลีที่หลายคนไม่รู้จัก

ผักคะน้าอัดแน่นไปด้วยสารอาหารและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งทำให้มีคนขี้ระแวงพอๆ กับคนรัก

ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของมันจะรู้สึกตื่นเต้นที่ได้รู้ว่าพวกเขาสามารถปลูกมันในบ้านได้ เพราะตามที่นักโภชนาการกล่าวไว้ ผักคะน้าดิบเพียงถ้วยเดียวมีวิตามินเอ วิตามินเค และวิตามินซี มากกว่าที่คุณต้องการในแต่ละวัน รวมถึงสารพัดอื่นๆ อีกมากมาย

ผักเคลมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล มีฤทธิ์ในการต่อสู้กับมะเร็ง และมีประโยชน์หลากหลายมาก โดยจะรับประทานแบบดิบหรือสุกก็ได้

เมื่อมีต้นคะน้าเป็นของตัวเอง ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นคุณประโยชน์ในแต่ละวันที่คุณจะได้รับโดยไม่ต้องไปปลูกผักคะน้ากลางแจ้ง

ผักคะน้าเหมาะสำหรับการปลูกในร่มหรือไม่?

หากคุณต้องการใช้ประโยชน์จากอากาศที่อุ่นขึ้นในบ้านหรืออยากให้จัดสวนไว้ข้างใน คุณคงดีใจที่รู้ว่าคะน้าก็ใช้ได้ผลเช่นกัน

ผักคะน้าเป็นพืชที่ค่อนข้างแข็งแกร่งซึ่งมักจะสงวนไว้สำหรับเตียงในสวนกลางแจ้ง แต่สามารถเจริญเติบโตได้อย่างดีในภาชนะในร่มตราบใดที่ตรงตามเงื่อนไขในอุดมคติ

แสงสว่าง: ผักคะน้าควรปลูกใกล้หน้าต่างมากที่สุดเพราะพืชเหล่านี้ชอบแสงแดดมาก โดยแสงแดดจัดประมาณหกชั่วโมงต่อวันเป็นพืชในอุดมคติ พวกเขาสามารถรับมือกับสภาพแสงได้หลากหลายตั้งแต่ในร่มเงาไปจนถึงแสงแดดจัด แต่ควรเก็บให้พ้นจากแสงโดยตรงหากคุณอาศัยอยู่ในที่ที่อากาศร้อนหรือในฤดูร้อน

ดิน: ผักคะน้าชอบดินที่เป็นกรดเล็กน้อยและมีอินทรียวัตถุสูง เพราะไนโตรเจนส่วนเกินจะช่วยเพิ่มการเจริญเติบโต จำเป็นต้องมีดินที่มีการระบายน้ำดีและปุ๋ยที่ให้ไนโตรเจนจำนวนมากเช่นกัน

น้ำ: ดินของต้นคะน้าควรชื้นและเย็นอยู่เสมอ ทำให้มีสภาพที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตที่ดี หากคุณต้องการเพิ่มความชื้น คุณสามารถคลุมต้นไม้ไว้รอบๆ ต้นไม้เพื่อช่วยกักเก็บความชื้นระหว่างการรดน้ำ

อุณหภูมิ: การใช้ความร้อนมากเกินไปจะทำลายคะน้าและส่งผลต่อรสชาติ ทำให้ความอร่อยน้อยลง จึงไม่ได้ผลดีในที่ร้อน อุณหภูมิดินที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคะน้าคือระหว่าง 60 ถึง 65 องศาฟาเรนไฮต์ และยิ่งเย็นก็ยิ่งดี การปลูกผักคะน้าในบ้านอาจเป็นประโยชน์ได้ เนื่องจากอุณหภูมิภายในมักจะต่ำกว่า ดังนั้นควรดูแลผักคะน้าให้สบายตัวเท่าที่คุณต้องการ

วิธีการปลูกผักคะน้า

อาจต้องใช้กลยุทธ์ที่แตกต่างกันในการปลูกผักคะน้า ขึ้นอยู่กับช่วงอายุของผักคะน้า

ปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าต้นคะน้าจะเติบโตได้ดีที่สุด ไม่ว่าต้นคะน้าจะอยู่ในระยะใดหรือมาจากไหนก็ตาม

การย้ายปลูก: ผักคะน้าขึ้นชื่อว่าปลูกง่ายและเจริญเติบโตได้ดีเมื่อย้ายจากภายนอกหรือภาชนะอื่น ให้พื้นที่ด้านล่างเพียงพอแก่พวกมันและด้านใดด้านหนึ่งประมาณ 6 นิ้ว และอย่าลืมรดน้ำพวกมันทันทีที่พวกมันย้ายบ้านใหม่ได้แล้ว

ต้นกล้า: เจาะรูดินด้วยไม้กว้างหรือด้ามไม้กวาด แล้วดันต้นกล้าลงไปด้านล่างก่อนจะอุดรูรอบรากให้แน่นด้วยดิน รดน้ำให้ดีและให้คะน้าสองสามวันเพื่อเริ่มเติบโต การปลูกตั้งแต่เพาะเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยวจะใช้เวลาประมาณสองเดือนโดยมีต้นคะน้าที่ได้รับการดูแลอย่างดี

พืชโตเต็มที่: ผักคะน้าที่โตเต็มที่จะเติบโตได้สูงและกว้างประมาณ 1 ถึง 2 ฟุต ดังนั้นจึงต้องมีพื้นที่เพียงพอที่จะทำให้ได้ขนาดนี้ เป็นพืชล้มลุกที่ใช้เวลาสองปีในการทำให้วงจรชีวิตสมบูรณ์ แต่คนส่วนใหญ่จะปลูกมันเป็นประจำทุกปี ต้นฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงที่โดยปกติจะบาน แต่ถึงแม้จะออกดอก แต่ก็ไม่ใช่พืชที่ปลูกเพื่อดอกไม้โดยเฉพาะ ดังนั้นจึงสามารถรับแสงแดดได้มากกว่าพืชชนิดอื่น

การปฏิสนธิสำหรับพืชผักคะน้า

การปลูกผักคะน้าในกระถางแตกต่างจากผักคะน้าที่ปลูกบนเตียงในสวนหรือบนพื้นดินเล็กน้อย ดังนั้นความต้องการในการปฏิสนธิของผักคะน้าจึงไม่เหมือนกัน

ปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าผักคะน้าได้รับสารอาหารที่เหมาะสมสำหรับสภาพแวดล้อมในร่มและช่วยให้ผักคะน้าเจริญเติบโต

เมื่อคุณปลูกคะน้าดั้งเดิม ให้ผสมปุ๋ยในปริมาณที่พอเหมาะลงในดินสองสามชั้นบนสุดของหม้อ เมื่อฤดูปลูกดำเนินต่อไป ให้ใส่ปุ๋ยเป็นประจำทุกๆ 1-2 สัปดาห์ตามคำแนะนำบนฉลากปุ๋ยที่คุณเลือก

เลือกปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูงหรือใช้ปุ๋ยหมักเองจากที่บ้านถ้าคุณมี วิธีนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผักคะน้าและผักอื่นๆ หากคุณปลูกในบ้าน

ปุ๋ยละลายน้ำใส่ผักคะน้าได้ง่ายกว่าและจะให้ปุ๋ยโดยตรงมากกว่า เนื่องจากต้องใช้วิธีนี้เป็นประจำ คนสวนจึงเป็นวิธีที่ง่ายกว่าเช่นกัน

ผักคะน้าคือราชาในบ้าน

หากคุณกำลังมองหาเหตุผลอื่นที่จะรักผักคะน้า ความจริงที่ว่ามันสามารถปลูกในบ้านได้ง่ายและสามารถเพิ่มเข้าไปในรายการของคุณได้

ผักใบเขียวนี้จะเจริญเติบโตได้ในสภาวะที่เหมาะสม และเปิดโอกาสให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์ในฟาร์มในชีวิตจริงในบ้านของคุณเอง โดยไม่ต้องก้าวออกไปข้างนอกเลย

ความจริงก็คือไม่มีการสร้างต้นไม้ให้อยู่ในบ้านแต่บางอันก็ทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบในการตั้งค่านี้

หากคุณกำลังมองหาผักที่สวยงามและดีต่อสุขภาพซึ่งเข้ากันได้ดีในห้องที่มีแสงแดดส่องถึงและต้องการพื้นที่เพียงเล็กน้อย ผักคะน้าอาจเป็นคำตอบที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่คุณกำลังมองหา

คำถามที่เกี่ยวข้อง

ผักคะน้าเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งเพราะชาวสวนทุกระดับประสบการณ์และภูมิหลังสามารถเข้าถึงได้

หากคุณกำลังมองหาพืชที่ง่ายกว่าในการเริ่มต้นหรือเคล็ดลับในการทำสวนในร่ม ลองดูคำตอบของคำถามที่พบบ่อยสองสามข้อเพื่อผลักดันไปในทิศทางที่ถูกต้อง

ผักที่ดีที่สุดในการปลูกในบ้านคืออะไร?
 

หากคุณต้องการสวนผักในร่ม ต้นไม้บางชนิดก็ทำได้ดีกว่าพืชชนิดอื่นๆ ในบรรยากาศนี้

มันฝรั่ง แครอท หัวไชเท้า ผักสลัด ต้นหอม และสมุนไพรส่วนใหญ่สามารถเจริญเติบโตได้โดยใช้พื้นที่ภายในอาคารน้อยที่สุดและมีแสงแดดในปริมาณที่เหมาะสม ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปลูกไว้ข้างนอก

พืชชนิดใดที่ยากที่สุด?
 

ต้นไม้ที่แข็งแรงคือต้นไม้ที่สามารถทนต่อสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยและการรดน้ำเพียงเล็กน้อย ทำให้เหมาะสำหรับมือใหม่หัดปลูกและผู้ที่ต้องการต้นไม้ที่มีการบำรุงรักษาต่ำและไม่ต้องการการดูแลมากนัก

ต้นไม้ในร่มที่ทนทานที่สุดบางชนิด ได้แก่ Zanzibar Gem, Aspidistra, Devil's Ivy, Peace Lily และ Monstera Deliciosa ทั้งหมดนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับพื้นที่สีเขียวที่ดูแลง่าย

พืชในร่มฟอกอากาศได้จริงหรือ?
 

แม้ว่าการศึกษาเกี่ยวกับความสามารถในการฟอกอากาศของพืชในร่มยังมีน้อยมาก แต่ก็มีประโยชน์อื่นๆ มากมาย

บางคนเชื่อว่าการมีต้นไม้อยู่ข้างในทำหน้าที่เป็นตัวกรองตามธรรมชาติและให้อากาศที่สะอาดแก่ต้นไม้บ่อยครั้ง และอาจเป็นเช่นนั้น แต่ข้อดีที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางกว่าคือช่วยเพิ่มอารมณ์ ลดระดับความเครียด และทำให้ห้องดูดีขึ้นทันที .

หลักสูตร:

MayoClinicHealthSystem.org

BBCGoodFood.com