ความกังวลเกี่ยวกับวิกฤตอาหารกำลังแพร่กระจายไปทั่วโลก Nihon Keizai Shimbun รายงานเมื่อวันที่ 17 ว่าระบบเตือนภัยอาหารล่วงหน้าเปลี่ยนเป็นสีแดง เนื่องจากความผันผวนของราคาอาหารหลักๆ ทั่วโลกมากเกินไป
สถาบันวิจัยนโยบายอาหารระหว่างประเทศของสหรัฐอเมริกาแบ่งการเปลี่ยนแปลงรายวันของราคาอาหารหลักของโลกออกเป็นสามระดับตามขนาด ได้แก่ "แดง สีส้ม และเขียว" หลังจากเดือนมิถุนายนของปีนี้ อาหารหลักและผลิตภัณฑ์น้ำมันหลายชนิด เช่น ข้าวสาลี ข้าวโพด ถั่วเหลือง และข้าว ต่างจุดไฟแดงให้กับความผันผวนของราคาที่มากเกินไป ภายในต้นเดือนกันยายน ไฟแดงได้ติดสว่างนานกว่านั้นตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม 2565 ไม่นานหลังจากความขัดแย้งรัสเซีย-ยูเครนปะทุขึ้น สร้างสถิติใหม่ ดัชนีราคาข้าวในเดือนสิงหาคมแตะระดับสูงสุดในรอบ 15 ปี ขณะที่ดัชนีราคาอาหารขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ซึ่งทำหน้าที่เป็นดัชนีชี้วัดราคาอาหาร ลดลง 2.6 จุดต่อเดือน สู่ 121.4 จุดในเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดนับตั้งแต่เดือนมีนาคม 2564
หนังสือพิมพ์ Nihon Keizai Shimbun กล่าวว่าภายใต้สถานการณ์ที่ราคาผันผวนอย่างมากและโอกาสในการทำกำไรที่ไม่แน่นอน เป็นเรื่องยากสำหรับเกษตรกรที่จะตัดสินใจว่าจะผลิตเมื่อใดและจำนวนเท่าใด การลงทุนในภาคเกษตรกรรมของบริษัทต่างๆ กลายเป็นเชิงลบ ส่งผลกระทบต่อการผลิตได้ง่าย และทำให้ความเสี่ยงของการขาดแคลนอาหารรุนแรงขึ้น
นิวแมน หัวหน้าฝ่ายวิจัยเอเชียประจำเอเชียของ HSBC เตือนเมื่อเร็วๆ นี้ว่าราคาข้าวที่พุ่งสูงขึ้นใกล้เคียงกับวิกฤตอาหารในเอเชียเมื่อปี 2551 ในขณะที่ผู้บริโภคและรัฐบาลพยายามแย่งชิงอุปทาน ราคาข้าวที่สูงขึ้นในบางประเทศก็แพร่กระจายไปยังตลาดอื่นๆ อย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ราคาสินค้าเกษตรอื่นๆ เช่น ข้าวสาลี สูงขึ้น
หัวหน้าสำนักงานธุรกิจขนาดใหญ่ในญี่ปุ่นบอกกับ Nihon Keizai Shimbun ว่าหากคำนึงถึงผลกระทบของอัตราเงินเฟ้อ ความไม่มั่นคงของสถานการณ์โลก สภาพอากาศที่ไม่ปกติ และเงื่อนไขอื่นๆ ความผันผวนของราคาที่สูงอาจกลายเป็นบรรทัดฐาน
รายงานวิกฤตอาหารโลกปี 2023 ที่เผยแพร่โดยองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ ชี้ให้เห็นว่าการรวมกันของความขัดแย้งและความไม่มั่นคง ภาวะเศรษฐกิจตกตะลึงทั้งในประเทศและทั่วโลก และสภาพอากาศสุดขั้วได้นำไปสู่ผลกระทบที่ทวีความรุนแรงขึ้น ทำให้วิกฤตการจัดหาอาหารรุนแรงขึ้น และ ขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานว่าปัจจัยลบเหล่านี้จะบรรเทาลงในปี 2566
Namibian Daily วิเคราะห์ว่ามีสี่วิธีในการแก้ไขวิกฤตราคาอาหารโลก ประการแรก รักษาความเปิดกว้างของการค้าธัญพืช ประเทศและองค์กรระหว่างประเทศจะต้องรวมตัวกันและทำงานร่วมกันเพื่อบรรลุความมุ่งมั่นในการรักษาการไหลเวียนของอาหารให้ราบรื่น ประการที่สอง ช่วยเหลือผู้บริโภคและครอบครัวที่เปราะบางผ่านเครือข่ายความปลอดภัย รักษาและขยายแผนการคุ้มครองทางสังคมเพื่อรองรับผลกระทบของวิกฤตต่อผู้บริโภค โดยเฉพาะการคุ้มครองผู้คนในประเทศที่มีรายได้น้อยและมีรายได้ปานกลาง สนับสนุนเกษตรกร ช่วยผู้ผลิตธัญพืชรับมือกับปัญหาต่างๆ อีกครั้ง เช่น ต้นทุนที่เพิ่มขึ้น และรับประกันการเก็บเกี่ยว ขณะเดียวกันก็ปรับนโยบายสาธารณะและรายจ่ายเพื่อสนับสนุนเกษตรกรให้ดีขึ้น สุดท้ายนี้ จะต้องพยายามส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงของระบบอาหาร และพัฒนาและปลูกฝังพืชอาหารที่ทนต่อความแห้งแล้งและฟื้นตัวได้มากขึ้น สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการพยายามช่วยเหลือประเทศกำลังพัฒนาให้กลับมาอยู่ในเส้นทางเดิม
