เมื่อเร็วๆ นี้ องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติได้เปิดเผยรายงานล่าสุดเกี่ยวกับอุปสงค์และอุปทานธัญพืช แม้ว่าการผลิตธัญพืชทั่วโลกจะลดลง 4 ล้านตันในปี 2023 เมื่อเทียบกับการคาดการณ์ของเดือนกรกฎาคม แต่จะยังคงเพิ่มขึ้น 0.9 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบเป็นรายปี แตะ 2.815 พันล้านตัน ซึ่งเทียบเท่ากับระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ตั้งไว้ ในปี 2564
รายงานแสดงให้เห็นว่าการผลิตธัญพืชทั่วโลกในปัจจุบันมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นโดยรวม การผลิตธัญพืชหยาบทั่วโลกคาดว่าจะเพิ่มขึ้นร้อยละ 2.7 เนื่องจากผลผลิตที่สูงขึ้นจากบราซิลและยูเครน โดยมีการผลิตข้าวโพดสูงถึง 1.215 พันล้านตัน เนื่องจากได้รับผลกระทบจากปริมาณน้ำฝนที่ผิดปกติและการขาดแคลนน้ำชลประทานตั้งแต่เดือนกรกฎาคม คาดว่าการผลิตข้าวทั่วโลกจะลดลงเล็กน้อย แต่ยังคงเพิ่มขึ้นร้อยละ 1.1 เมื่อเทียบเป็นรายปี
แนวโน้มการผลิตข้าวสาลีทั่วโลกที่ซบเซาส่งผลกระทบต่อแนวโน้มขาขึ้นนี้ในระดับหนึ่ง เนื่องจากสภาพอากาศแห้งแล้งอย่างต่อเนื่อง การคาดการณ์การผลิตข้าวสาลีสำหรับแคนาดาและสหภาพยุโรปจึงลดลง อย่างไรก็ตาม จากการวิเคราะห์ข้อมูลล่าสุดโดยองค์การอาหารและการเกษตร พบว่าการเพิ่มขึ้นของพื้นที่ปลูกข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิในสหรัฐอเมริกา อินเดีย และยูเครนในปีนี้ ได้ชดเชยแนวโน้มที่ลดลงได้บางส่วน รายงานแสดงให้เห็นว่าปัจจุบันการผลิตข้าวสาลีทั่วโลกคาดว่าจะสูงถึง 781.1 ล้านตัน ลดลง 2.6% เมื่อเทียบเป็นรายปี แต่ยังคงเป็นระดับการผลิตที่สูงเป็นอันดับสองเป็นประวัติการณ์
รายงานแสดงให้เห็นว่าการคาดการณ์การใช้ธัญพืชทั่วโลกเพิ่มขึ้น 0.8 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบเป็นรายปี แตะ 2.807 พันล้านตัน ในหมู่พวกเขา การผลิตข้าวสาลีของอินเดียแตะระดับสูงสุดใหม่ในปีนี้ คาดว่าการใช้เมล็ดหยาบทั่วโลกจะอยู่ที่ 1.501 พันล้านตัน เพิ่มขึ้น 1.2% เมื่อเทียบเป็นรายปี ปริมาณการใช้ข้าวทั่วโลกอยู่ที่ 520.9 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 800,000 ตันเมื่อเทียบกับระดับที่คาดการณ์ไว้ในเดือนกรกฎาคม และโดยพื้นฐานแล้วยังคงทรงตัวเมื่อเทียบเป็นรายปี ในขณะเดียวกัน สินค้าคงคลังธัญพืชทั่วโลกในปีนี้คาดว่าจะอยู่ที่ 878 ล้านตัน โดยมีอัตราการเติบโตร้อยละ 2.2 ต่อปี อัตราส่วนของสินค้าคงคลังธัญพืชทั่วโลกต่อการใช้ประโยชน์อยู่ที่ร้อยละ 30.5 ซึ่งแทบไม่เปลี่ยนแปลงจากร้อยละ 30.6 ของปีที่แล้ว FAO เชื่อว่า "จากมุมมองทางประวัติศาสตร์ นี่คือระดับอุปทานทั่วโลกโดยรวมที่น่าพึงพอใจ"
ในขณะเดียวกันเส้นทางการฟื้นฟูการค้าธัญพืชก็ยากลำบากเล็กน้อย ในรายงาน องค์การอาหารและการเกษตรแห่งประเทศจีนได้ลดการคาดการณ์การค้าธัญพืชโลกในปีนี้ลงเหลือ 466 ล้านตัน ลดลงร้อยละ 1.7 จากฤดูกาลขายของปีที่แล้ว รายงานชี้ให้เห็นว่านี่เป็นผลมาจากปัจจัยหลายประการ รวมถึงความต้องการนำเข้าธัญพืชทั่วโลกที่ไม่แน่นอน ความคาดหวังที่ไม่ดีต่อโอกาสในการผลิตธัญพืช วิกฤตการณ์ในยูเครน และผลที่ตามมาของการยกเลิกโครงการริเริ่มธัญพืชทะเลดำ
รายงานดัชนีราคาอาหารที่เผยแพร่โดยองค์การอาหารและการเกษตรในวันเดียวกันนั้น แสดงให้เห็นว่าดัชนีราคาอาหารทั่วโลกลดลง 2.1 เปอร์เซ็นต์ในเดือนสิงหาคม ซึ่งลดลง 24 เปอร์เซ็นต์จากระดับสูงสุดในอดีตในวันที่ 2 มีนาคม022 ได้รับผลกระทบจากการเพิ่มขึ้นของอุปทานตามฤดูกาลและปัจจัยอื่นๆ ดัชนีราคาธัญพืชลดลงร้อยละ 0.7 เมื่อเทียบเป็นรายเดือนในเดือนสิงหาคม ในขณะที่ราคาข้าวสาลีในต่างประเทศลดลงร้อยละ 3.8 การเก็บเกี่ยวข้าวโพดทำลายสถิติในบราซิล และการที่สหรัฐอเมริกาเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวข้าวโพด ทำให้เกิดความมั่นใจร่วมกันในการจัดหาข้าวโพดทั่วโลก และราคาเมล็ดพืชดิบในต่างประเทศก็ลดลงร้อยละ 3.4 เช่นกัน
ในทางตรงกันข้าม ดัชนีราคาข้าวเพิ่มขึ้นร้อยละ 9.8 เมื่อเทียบเป็นรายเดือนในเดือนสิงหาคม ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดในรอบ 15 ปีที่ผ่านมาสำหรับข้อมูลนี้ สาเหตุหลักก็คือ เมื่อเร็วๆ นี้อินเดียซึ่งเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ของโลกได้เข้มงวดกับข้อจำกัดในการส่งออกข้าว การห้ามส่งออกที่ดำเนินการโดยอินเดียได้นำไปสู่การขาดแคลนอุปทานตามฤดูกาลก่อนการเก็บเกี่ยวพืชผลใหม่ โดยทุกฝ่ายในห่วงโซ่อุปทานถือครองสินค้าคงคลังและเริ่มเจรจาสัญญาใหม่หรือเพียงแค่หยุดการเสนอราคา ส่งผลให้การค้าข้าวในปัจจุบันส่วนใหญ่มีขนาดเล็ก- การทำธุรกรรมขนาดหรือการขายที่ตกลงกันไว้ก่อนหน้านี้
องค์การอาหารและเกษตรแห่งประเทศจีน (FAO) ระบุว่าระยะเวลาและขอบเขตของข้อจำกัดเหล่านี้ยังคงไม่แน่นอน หากดำเนินต่อไปและรวมกับปรากฏการณ์เอลนีโญก็อาจทำให้การผลิตข้าวลดลงในประเทศผู้ส่งออกอื่นๆ ในเอเชีย ซึ่งอาจจะทำให้การค้าข้าวทั่วโลกฟื้นตัวได้ยากในปี 2567 โบ ดามาน เจ้าหน้าที่จาก กรมทรัพยากรธรรมชาติ สำนักงานภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิก องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ เตือนว่าความมั่นคงด้านอาหารทั่วโลกอยู่ที่ "จุดเปลี่ยน" โดยปัญหาการขาดแคลนข้าวและราคาพุ่งสูงขึ้นส่งผลกระทบต่อกลุ่มที่เปราะบางที่สุดในโลก
