รวบรวมมะเขือเทศด้วยมือ© Twentyseven/Getty Images
ต้นมะเขือเทศเป็นที่นิยมในสวนบ้านทั่วสหรัฐอเมริกา สิ่งนี้อาจไม่น่าแปลกใจเลย เนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ไลโคปีนและวิตามินซี ตลอดจนสารอาหารต่างๆ เช่น โฟเลต โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก -- ไม่ต้องพูดถึงว่าจะอร่อยเมื่อเติมลงในมื้ออาหารต่างๆ นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ง่ายสำหรับชาวสวนมือใหม่เนื่องจากเป็นการผสมเกสรด้วยตนเอง ต้นมะเขือเทศจะออกดอกสีเหลืองเล็กๆ ก่อนปลูก ดอกไม้ที่ได้รับการปฏิสนธิจะพัฒนาเป็นผลไม้เนื้อสีแดง ในขณะที่ดอกไม้ที่ไม่ได้รับการปฏิสนธิก็จะหลุดออกจากต้น แล้วถ้าต้นมะเขือเทศของคุณบานแต่ไม่เกิดผลหมายความว่าอย่างไร?
การทุ่มเทเวลาและพลังงานให้กับพืชที่ไม่สามารถเจริญเติบโตได้นั้นน่าหงุดหงิด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ จำเป็นต้องไปที่ต้นตอของปัญหา มีเหตุผลบางประการที่ทำให้คุณไม่สามารถปลูกมะเขือเทศที่ดีที่สุดหรือมะเขือเทศใดๆ เลยในสวนของคุณได้ ปัญหาที่ง่ายที่สุดในการแก้ไขได้แก่ ต้นไม้ของคุณอาจต้องการแสงแดดหรือน้ำมากขึ้น ปัญหาอื่นๆ ที่อาจต้องใช้ความพยายามมากขึ้นในการแก้ไข เช่น อุณหภูมิสูงเกินไปหรือมีไนโตรเจนในดินมากเกินไป ปัญหาทั้งสองนี้สามารถมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาทุกสิ่งตั้งแต่เมล็ดและตาไปจนถึงรากและผล มาดูกันว่าสภาพแวดล้อมส่งผลต่อสวนในบ้านของคุณอย่างไร และคุณจะทำอย่างไรเพื่อส่งเสริมต้นมะเขือเทศให้แข็งแรง
อ่านเพิ่มเติม: จะช่วยต้นไม้ของคุณที่ไม่ให้ผลได้อย่างไร
อุณหภูมิที่สูงมาก Nip การผลิตมะเขือเทศในตา
ดอกมะเขือเทศสีเหลือง© จัดทำโดย House Digest
พืชพรรณหลายรูปแบบมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างมาก มะเขือเทศเจริญเติบโตได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิ 70 ถึง 80 องศาฟาเรนไฮต์ในระหว่างวัน และพืชจะประสบกับความเครียดจากความร้อนเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นถึงระหว่าง 86 ถึง 104 องศาฟาเรนไฮต์ ความเครียดจากความร้อนทำให้เกิดปัญหาในการสืบพันธุ์ โดยเฉพาะในส่วนของดอกตัวผู้ โดยการจำกัดปริมาณละอองเกสรที่ผลิตและปล่อยออกมา ถ้าต้นมะเขือเทศไม่ผสมเกสร มันก็จะไม่เกิดผล ผู้ที่จัดการเพื่อให้ได้ผลผลิตที่กินได้เนื่องจากความทนทานต่อความร้อนมักจะมีขนาดเล็ก และผลไม้ขนาดเล็กเหล่านี้ก็มีเมล็ดน้อยลงเช่นกัน
โชคดีที่มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อเอาชนะความร้อน เคล็ดลับอย่างหนึ่งในการปลูกมะเขือเทศคือการคลุมดิน คลุมด้วยหญ้าจะเพิ่มเกราะป้องกันให้กับเตียงในสวน โดยรักษาอุณหภูมิรากให้เย็นลง คุณยังสามารถเพิ่มชั้นป้องกันเพื่อปกป้องพืชพรรณในวันที่อากาศร้อนจัดได้อีกด้วย ผ้าบังแดดสามารถผลิตได้จากผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด รวมทั้งตาข่ายกันแมลง คลุมมะเขือเทศไว้เพื่อป้องกันไม่ให้แสงแดดกระทบมะเขือเทศเต็มแรง คุณยังสามารถทำให้สวนของคุณเย็นลงได้ด้วยการรดน้ำมากกว่าปกติถึง 3 เท่าในวันที่อากาศร้อน หากต้นไม้ของคุณกำลังดิ้นรนที่จะผสมเกสรด้วยตนเอง ให้ดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์มากขึ้นหรือพยายามผสมเกสรพืชด้วยมือเช่นกัน
ดินที่อุดมด้วยไนโตรเจนจะเก็บผลไม้บนต้นมะเขือเทศ
ปุ๋ยมะเขือเทศด้วยมือ© Valentin Valkov/Shutterstock
ไนโตรเจนมากเกินไปในดินสวนของคุณเป็นอุปสรรคต่อต้นมะเขือเทศที่ให้ผล การวินิจฉัยระดับสูงนั้นยากในตอนแรกเพราะต้นมะเขือเทศดูเขียวชอุ่มเป็นพิเศษ น่าเสียดายที่องค์ประกอบทางเคมีแบบเดียวกันที่ทำให้พืชของคุณเจริญรุ่งเรืองก็อาจทำให้ผลผลิตผลไม้หยุดชะงักเช่นกัน บางครั้งการใช้ปุ๋ยในปริมาณมากเกินไปอาจเป็นต้นเหตุของสถานการณ์เหล่านี้ คุณอาจต้องทดสอบดิน และหากปริมาณไนโตรเจนสูงเกินไป การรดน้ำให้มากขึ้นหรือคลุมด้วยหญ้าสามารถช่วยกำจัดออกได้
มีสองวิธีในการควบคุมระดับไนโตรเจนที่เพิ่มเข้าไปในสวนของคุณโดยใช้ปุ๋ยในอนาคต อย่างแรกคือเบาบางหรือรอให้มะเขือเทศติดผลก่อนเติมอาหารจากพืช อีกประการหนึ่งหลีกเลี่ยงการใช้ส่วนผสมที่มีเปอร์เซ็นต์ไนโตรเจนสูง ถุงใส่ปุ๋ยช่วยให้ชาวสวนเห็นภาพรวมของสารอาหารที่อยู่ภายในในรูปแบบของอัตราส่วน โดยปกติแล้ว คุณจะเห็นตัวเลขสามตัวที่แสดงถึงไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ถุงที่มีอัตราส่วน 5-10-18 มีการสลายไนโตรเจน 5% ฟอสฟอรัส 10% และโพแทสเซียม 18% ปุ๋ยที่ดีที่สุดสำหรับมะเขือเทศที่ดีต่อสุขภาพควรมีระดับไนโตรเจนต่ำเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้มากเกินไปเร็วเกินไปและมีระดับโพแทสเซียมที่สูงขึ้นเพื่อกระตุ้นให้เกิดการผลิตผลไม้





