แคลเซียมเป็นสารอาหารที่จำเป็นในกระบวนการเพาะปลูก และทุกๆ ปี ผู้ปลูกจำนวนมากจะนำปุ๋ยแคลเซียมไปใช้กับพืชผลของตนเอง ไม้ผลและผักเกือบ 80% มีความต้องการแคลเซียมสูง การพัฒนารากพืชและการเจริญเติบโตของลำต้นและใบต้องใช้แคลเซียมจำนวนมาก ดังนั้นการที่จะผลิตผลไม้คุณภาพสูงและจำหน่ายได้ในราคาที่สูงจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องเสริมแคลเซียมให้ดี
1 ความสำคัญของปุ๋ยแคลเซียม
ความสำคัญของแคลเซียมอยู่ที่การมีส่วนร่วมในองค์ประกอบของผนังเซลล์ในรูปของแคลเซียมเพคติน การขาดแคลเซียมป้องกันการก่อตัวของผนังเซลล์ ส่งผลต่อการแบ่งเซลล์ และขัดขวางการสร้างเซลล์ใหม่ กล่าวอีกนัยหนึ่งไม่ว่าผลไม้จะสวยงามหรือไม่ก็ตามนั้นมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับแคลเซียม นอกจากนี้ แคลเซียมยังส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อเนื้อเยื่อรากและลำต้น ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของการยืดตัว ความแน่นของไม้ การงอกของเมล็ด และการพัฒนาของเมล็ดและราก แคลเซียมสามารถป้องกันไม่ให้สารซึมออกจากเซลล์และเซลล์ของเหลว ทำให้เยื่อหุ้มเซลล์ไม่พัง และป้องกันไม่ให้ผลไม้นิ่มและแก่
2 เหตุใดการเสริมปุ๋ยแคลเซียมจึงยังทำให้ขาดแคลเซียม?
โดยทั่วไป ปริมาณแคลเซียมที่มีประสิทธิผลในดินน้อยกว่า 10 ไมโครโมล/กก. ถือเป็นภาวะขาดแคลเซียม เกษตรกรจำนวนมากอาจรายงานว่ามีการใช้ปุ๋ยแคลเซียมหมดแล้ว แต่ยังคงเกิดภาวะขาดแคลเซียม สาเหตุอาจเนื่องมาจาก:
1. ปุ๋ยแคลเซียมคุณภาพต่ำหรือระยะเวลาการใช้ที่ไม่เหมาะสม
2. การขาดแคลเซียมทางสรีรวิทยา การขาดแคลเซียมทางสรีรวิทยาหมายถึงความจริงที่ว่าดินมีแคลเซียมเพียงพอ แต่ปัจจัยบางประการที่ส่งผลต่อการคายน้ำหรือการเจริญเติบโตของรากทำให้แคลเซียมไม่สามารถดูดซึมโดยพืชได้ตามปกติ ปัจจัยหลักที่ทำให้เกิดการขาดแคลเซียม ได้แก่ อุณหภูมิ pH ของดิน ความชื้นในดิน และการปฏิสนธิ
อุณหภูมิ: ต่ำเกินไป แรงคายน้ำต่ำ หากอุณหภูมิสูงเกินไป ปากใบของพืชจะปิด ทำให้ไม่สามารถดำเนินการตามธรรมชาติได้
pH ของดิน: การทำให้เป็นกรดในดินจะเพิ่มความเข้มข้นของเกลือที่ละลายน้ำได้ ทำให้รากดูดซับแคลเซียมได้ยากขึ้น ความเป็นกรดสูงและความเค็มของดินสูงขัดขวางการนำและการดูดซึมน้ำและแคลเซียม
ความชื้นในดิน: ความชื้นในดินที่มากเกินไปอาจทำให้รากเน่าและเนื้อตายได้ ในขณะที่ความแห้งแล้งอาจทำให้รากขาดน้ำและทำให้พืชเหี่ยวเฉาได้ง่าย นอกจากนี้การเคลื่อนที่ของแคลเซียมจะแย่ลงในสถานการณ์นี้ ทำให้ยากต่อการดูดซึมแคลเซียมจากราก
การปฏิสนธิที่ไม่เหมาะสม: การใช้ปุ๋ยแอมโมเนียมไนโตรเจนมากเกินไปสามารถยับยั้งการดูดซึมปุ๋ยแคลเซียมได้
3 การเสริมแคลเซียมจะทำให้ยากน้อยลงได้อย่างไร?
1. การจัดการที่ครอบคลุมเป็นสิ่งสำคัญมาก
สำหรับการเกษตรแบบโรงงานที่สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ การปรับให้อยู่ในช่วงที่เหมาะสมจะช่วยในการดูดซึมแคลเซียม ความชื้นในดินไม่ควรแห้งหรือเปียกเกินไป มิฉะนั้นจะส่งผลต่อการเจริญเติบโตของรากและการดูดซึมแคลเซียม ปลูกฝังระบบรากที่พัฒนาแล้วผ่านมาตรการต่างๆ เช่น การปรับปรุงโครงสร้างของดิน หรือการไถพรวนปานกลาง
2. การใช้ปุ๋ยแคลเซียมราก
ปัจจุบันปุ๋ยแคลเซียมในท้องตลาดส่วนใหญ่ได้แก่ ปูนขาว แคลเซียมไนเตรต ฯลฯ แคลเซียมไนเตรตมีความสามารถในการละลายสูง และสามารถใช้เป็นปุ๋ยที่ละลายน้ำได้สำหรับชะล้างหรือฉีดพ่น การใช้ปูนขาวต้องระมัดระวัง เนื่องจากการใช้ปูนขาวในระยะยาวอาจทำให้ค่า pH ของดินเพิ่มขึ้นได้ง่าย ควรสังเกตว่าการใส่ปุ๋ยแคลเซียมในดินสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้เป็นระยะๆ หลังจากใช้อย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2-3 ปี สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยแคลเซียมติดต่อกันหลายปี เมื่อใช้ปุ๋ยแคลเซียมควรใช้ร่วมกับปุ๋ยอินทรีย์ให้มากที่สุดเพื่อให้มีผลดีต่อการดูดซึมปุ๋ยแคลเซียม
3. การใช้ปุ๋ยทางใบอย่างชาญฉลาด
การรวมกันของรากและใบโดยรากเป็นส่วนเสริมหลักและผิวใบเป็นส่วนเสริม ในเวลาเดียวกันกับการใช้ปุ๋ยพื้นฐานที่เพียงพอ แนะนำให้เลือกปุ๋ยแคลเซียมคีเลต (เช่น แคลเซียมน้ำตาลแอลกอฮอล์ แคลเซียมกรดอะมิโน ฯลฯ) ปุ๋ยแคลเซียมคีเลตสามารถทำลายอุปสรรค พฤติกรรมในโฟลเอ็ม และด้วยเหตุนี้จึงปรับปรุงประสิทธิภาพการดูดซึมแคลเซียม
4. ระยะเวลาการฉีดพ่นเป็นสิ่งสำคัญ
การเลือกช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการให้สารอาหารแคลเซียมในพืชสำหรับการฉีดพ่นทางใบสามารถให้ผลการเสริมแคลเซียมที่ดีมาก โดยทั่วไป พืชจะมีความต้องการแคลเซียมถึงจุดสูงสุดในช่วงระยะผลอ่อน ซึ่งในระหว่างนั้นพืชจะสามารถดูดซึมแคลเซียมพร้อมกันทั้งบนใบและผิวผล การเสริมแคลเซียมทางใบจำนวนเล็กน้อยสามารถทำได้หลายครั้ง
5. การใช้สารอาหารหลายชนิดพร้อมกัน
เมื่อใช้ปุ๋ยแคลเซียม พื้นผิวทางใบสามารถเพิ่มสารอาหาร เช่น โพแทสเซียม สังกะสี และโบรอนไปพร้อมๆ กัน ซึ่งมีผลส่งเสริมร่วมกันในการดูดซึมแคลเซียม และปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้สารอาหาร
