การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้ระบุบทบาทของ deoxynivalenol (DON) ซึ่งเป็นสารพิษจากเชื้อราที่ผลิตโดยFusarium graminearumในการแพร่กระจายของ Fusarium Head Blight (FHB) โรคสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อข้าวสาลี . การวิจัยแสดงให้เห็นว่า Don ช่วยให้การเคลื่อนไหวของเชื้อราผ่านผนังเซลล์พืชโดยกำหนดเป้าหมายพลาสโมด้ามาตา
ดอนเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องการปนเปื้อนข้าวสาลีข้าวและความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหารและอาหารสัตว์ . การศึกษาซึ่งใช้เทคนิคการสร้างชีวภาพขั้นสูงพบว่าดอนมีบทบาทสำคัญในการทำให้เชื้อโรคผ่านการเปิดเซลล์เหล่านี้ซึ่งจำเป็นสำหรับการติดเชื้อที่แพร่หลาย
ทีมวิจัยพบว่าการลบยีนที่เฉพาะเจาะจง TRI5 ซึ่งรับผิดชอบในการผลิตเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการผลิต DON อย่างมีนัยสำคัญการแพร่กระจายของเชื้อราอย่างมีนัยสำคัญ . สิ่งนี้ จำกัด การติดเชื้อในช่วงแรกที่ได้รับผลกระทบ Plasmodesmata โดยตรง .
การวิเคราะห์เพิ่มเติมแสดงให้เห็นว่าการติดเชื้อไม่ได้เปลี่ยนความหนาของผนังเซลล์ของพืช แต่ส่งผลกระทบต่อการสะสมของ callose, คาร์โบไฮเดรตที่มักจะปิดกั้น plasmodesmata . เมื่อดอนถูกนำไปใช้ภายนอก
Dr . Victoria Armer นักวิจัยหลักของการศึกษาอธิบายว่า "การวิจัยของเราให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวิธีการFusarium graminearumสเปรดภายในสไปค์ข้าวสาลี . สิ่งนี้สามารถช่วยในการพัฒนาพันธุ์พืชต้านทานหรือกลยุทธ์การจัดการโรคเป้าหมาย . ด้วยการทำลายหัวของ Fusarium ที่คุกคามการผลิตข้าวสาลีทั่วโลกและความปลอดภัยของอาหาร
