วิธีปลูกผักกาดกวางตุ้ง – ผักง่ายๆ ในอากาศเย็นเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวหลายชนิด

บกฉ่อยเป็นผักตะวันออกที่น่าดึงดูด มีประโยชน์หลากหลาย และอร่อยมาก ซึ่งเป็นที่นิยมในสูตรอาหารเอเชีย ใบหยักกว้างอาจเป็นสีขาว สีเขียวอ่อน หรือสีม่วง มักพบเห็นขายในร้านขายของชำ แต่ฉันขอแนะนำให้ลองปลูกเองที่บ้าน

นั่นเป็นเพราะว่าผักที่มีชื่อเรียกหลายชื่อนั้นปลูกง่ายและให้ผลผลิตที่มีใบหวานและพริกไทยได้ เนื่องจากเป็นพืชที่มีอากาศเย็น จึงเป็นผักที่ดีที่จะปลูกในฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงในสวนผัก

Bok Choy เป็นพืชที่ฉันมักจะหว่านในช่วงปลายฤดูร้อนในสวนผักของฉันเพื่อให้ผลผลิตตลอดเดือนที่หนาวเย็นของปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาว ฉันมักจะพบว่ามันงอกได้อย่างน่าเชื่อถือและเป็นพืชที่โตเร็วสำหรับเก็บเป็นพืชที่ตัดแล้วงอกใหม่เพื่อการเก็บเกี่ยวหลายครั้ง

บกฉ่อยคืออะไร?

Bok Choy เป็นพืชตระกูลกะหล่ำที่รู้จักกันหลายชื่อ รวมทั้งผักฉอยและผักกาดขาวปลี ปลูกไว้เพื่อลำต้นและใช้พืชผลในสูตรอาหารเอเชียหลายรายการ ดังนั้น หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีปลูกผักกวางตุ้ง บกฉ่อย หรือผักกาดขาว คุณมาถูกที่แล้ว ในขณะที่เราเจาะลึกเกี่ยวกับสมาชิกครอบครัวกะหล่ำปลียอดนิยมรายนี้

Bok choy เป็นพืชล้มลุกในฤดูหนาวที่สามารถหว่านได้หลายครั้งตลอดทั้งปีเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ยาวนาน Ashleigh Smith บรรณาธิการบริหารของ True Leaf Market แนะนำ 'วิธีที่ดีที่สุดคือปลูกผักกาดกวางตุ้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงในช่วงกลางวันที่สั้นลง' เนื่องจากผักกาดกวางตุ้งจะออกดอกและตั้งเมล็ดเมื่อกลางวันยาวนานขึ้นและอุ่นขึ้น บกฉอยชอบอากาศอบอุ่นและชื้นมากกว่าอากาศร้อนจัดในช่วงกลางฤดูร้อน

Bok Choy สามารถหว่านได้ทั้งในบ้านและนอกบ้านในฤดูใบไม้ผลิ และวิธีการที่คุณเลือกจะขึ้นอยู่กับวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในเขตความแข็งแกร่งของสหรัฐอเมริกา การหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิในร่มสามารถเริ่มได้ 4-6 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายที่คุณคาดการณ์ไว้

หว่านเมล็ดลึกครึ่งนิ้วลงในกระถางหรือถาดที่เต็มไปด้วยดินที่ออกแบบมาเพื่อเพาะเมล็ดและงอกที่อุณหภูมิ 65-70°F เมล็ดควรงอกอย่างรวดเร็วและต้องรักษาความชุ่มชื้นขณะพัฒนา ทำให้ต้น Bok Choy แข็งตัวก่อนย้ายต้นกล้าเมื่อความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งได้ผ่านพ้นไปแล้ว

การหว่านโดยตรงสามารถทำได้หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ฉันพบว่านี่เป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของการปลูกผักในเดือนกันยายนสำหรับการปลูกช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาว

หากต้องการหว่านเมล็ดกลางแจ้ง ให้เตรียมดินโดยกำจัดวัชพืชและไถพรวนก่อนจะหว่านเมล็ดเป็นแถวบางๆ โดยให้ห่างกันประมาณ 1 ฟุต ทำให้ต้นกล้าบางลงเมื่อพัฒนาให้ห่างกันประมาณ 9-12 นิ้ว