มูลผักเป็นสิ่งจำเป็นตามธรรมชาติในการปลูกผัก ปุ๋ยคอกประเภททั่วไป ได้แก่ มูลสุกร มูลแกะ มูลวัว มูลไก่ เป็นต้น แล้วปุ๋ยชนิดไหนดีกว่ากัน? มูลสุกรและมูลแกะมีความสามารถในการกักเก็บน้ำและปุ๋ยได้ดี ส่งผลต่อการคลายตัวของดินอย่างมีนัยสำคัญ และมีอินทรียวัตถุสูง ดังนั้นมูลสุกรและมูลแกะจึงเป็นปุ๋ยที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกผัก มูลโคมีอินทรียวัตถุต่ำและเป็นปุ๋ยเย็น หลังจากทาลงบนดินแล้ว การปล่อยสารอาหารจะค่อนข้างช้า ดังนั้นโดยทั่วไปจึงไม่มีการใช้มูลวัวในการปลูกพืชผัก
มูลไก่เป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีปริมาณอินทรียวัตถุสูงประมาณ 24% หลังจากทาลงบนดินแล้วจะสามารถเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินได้อย่างมาก อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้มูลไก่ในการปลูกพืชผักตลอดทั้งปี ประการแรก เนื่องจากมูลไก่มีอินทรียวัตถุสูง มูลไก่ที่ย่อยสลายไม่สมบูรณ์จะปล่อยความร้อนจำนวนมากเมื่อนำไปใช้กับดิน ซึ่งอาจทำให้รากพืชไหม้ได้ง่าย ประการที่สอง การใช้มูลไก่เป็นเวลานานสามารถนำไปสู่การทำให้ดินเค็มและเพิ่มความเป็นด่างของดินได้ ซึ่งจำกัดการซึมผ่านและกิจกรรมของดินอย่างจริงจัง นอกจากนี้มูลไก่ที่ไม่ได้หมักอย่างดีมักมีแนวโน้มที่จะเพาะพันธุ์ไส้เดือนฝอยปมราก ไส้เดือนฝอยปมรากสามารถกัดรากของพืชส่งผลต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนา เช่น มูลไก่บางชนิดก็มีปัญหาเรื่องโลหะหนักมากเกินไป จึงไม่แนะนำให้ใช้มูลไก่ในการปลูกพืชผักตลอดทั้งปี
